Bästa kokboken 2024

För att utse den bästa kokboken 2024 har vi jämfört kundrecensioner i kombination med tidningsrecensioner. Baserat på dessa faktorer har vi sedan sammanställt en topplista över de bästa kokböckerna i Sverige. Välj och vraka mellan vegetariska och veganska kokböcker. Dessutom har vi rankat böckerna per undergenre, till exempel desserter, sallader, soppor och festmat. På så vis är det enkelt att kokboken som passar dig bäst. Oavsett om du är ute efter kokböcker från kändiskockar som t.ex. Per Morberg och Leif Mannerström, eller klassiska kokböcker med enbart husmanskost, har vi mängder av alternativ. Börja med att kolla igenom topplistan ovan för att se vilken som passar just dig bäst.

Vad utmärker de bästa kokböckerna?

Förutom ovanstående kriterier har vi nedan skrivit vad som utmärker en bra kokbok:

• Variation – givetvis finns det många kokböcker som specialiserar sig på exempelvis husmanskost. Men det ska inte betyda att recepten saknar variation. Tvärtom ska en bra kokbok innehålla skifta i undertema medans huvudtemat behålls intakt. 
• Hållbara recept – med tanke på den ständigt pågående miljöförstörelsen premierar vår topplista kokböcker med hållbara recept. Trots att råvarorna är dyrare ju nyttigare du äter, väger fördelarna tyngre än nackdelarna. Dessutom känns det bättre ur ett moraliskt perspektiv. Därför ska de bästa kokböckerna alltid ha minst några hållbara recept.
• Vegetariskt & Veganskt – numera finns det mängder av vegetariska och veganska kokböcker att välja mellan. Trots att de flesta börjat äta mindre kött har inte trenden med vego-recept riktigt tagit fart ännu. Däremot förutspår vi att vegansk matlagning kommer öka drastiskt i popularitet. 

Varför är det så populärt med kokböcker just nu?

Tack vare Sveriges Mästerkock, ett TV-program som började sändas 2009, har matlagningstrenden i Sverige ökat markant på senare år. Skälen är många; först och främst bestod den initiala juryn av Per Morberg, Leif Mannerström och Markus Aujalay – stora personligheter som publiken förälskade sig i. För det andra startades många fler matprogram parallellt med Sveriges Mästerkock. Däribland Per Morbergs många olika program som bidrog till att allt fler började äta vilt och uppskatta svensk husmanskost. I takt med att exponeringen för kockyrket ökade, var det också fler som valde att bli kock efter gymnasiet. 

Nu, snart 10 år senare, finns det mängder av TV-program som framhäver matlagning i alla dess former. Tack vare Sveriges mångfald har vi många kockar från olika härkomster, vilket innebär att det finns kokböcker om marockansk, japansk och persisk mat – som du kan hitta på en hylla i ICA. På grund av alla dessa influenser har svenskens matintresse blivit mycket bredare. Följaktligen skrivs det nu fler kokböcker än någonsin. Därför valde vi att utse de bästa kokboken 2024.

Topplista

• 1 Helg med guldkant
• 2 Airfryer recept
• 3 Bullar, bröd & brunch
• 4 Sébastiens vinter
• 5 Nudlar
• 6 Systrarna Perssons högtider och vardagsfest
• 7 Potatis
• 8 Såser
• 9 En grön jul
• 10 Baka med Sophie
• 11 66 Day Challenge – Jorden Runt
• 12 Käka gott månad för månad
• 13 Ekstedt hemma – stjärnkockens nya klassiker
• 14 Berättelser och recept
• 15 Diadonnas balkanmat